这种健康爽口的汤是我和我丈夫的最爱每一个我们的四个孩子。我用我的食品加工机切鸡肉和蔬菜,这样就连我们12个月大的孩子也能享用了。汤煮好后,我把它放在加了冰块的小碗里冷却,这样就不会烫到小舌头。
我从这个食谱中改编过来:
丰盛的鸡野米汤
制作9份大份
- 1个中等大小的洋葱,切碎
- 4个大胡萝卜,切细
- 芹菜排骨2根,剁碎
- 1/4杯黄油
- 1/4杯通用面粉
- 1/4杯全麦面粉
- 8杯鸡汤(我用自制的鸡汤)
- 3杯煮熟的菰米
- 一杯煮好的糙米
- 熟鸡胸肉,切丁(约8盎司)
- 盐,调味(用无盐鸡汤时,我用1.5茶匙)
- 胡椒粉,味道
- 一杯全脂牛奶
- 在大平底锅中融化黄油。洋葱、胡萝卜及芹菜炒软。加入面粉,搅拌均匀。
- 将鸡汤倒入大锅中,加入米饭、鸡肉和蔬菜。加盐和胡椒调味。
- 中火加热至沸腾。煮几分钟,搅拌直到变稠。加入全脂牛奶,再煮几分钟。
营养信息(每1.5杯):
- 181卡路里
- 6克脂肪
- 19克碳水化合物
- 2克纤维
- 13克蛋白质
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