我认为和妈妈一起做饼干应该成为每个孩子童年的一部分。我也相信做大量的含糖饼干对任何人都没有好处——尤其是对我来说。所以我一直在寻找全谷物、低糖的食谱,和我的孩子们一起享用。我不做大批饼干因为我不吃完它们就会不停地叫我。
如果只有20块饼干,就很难向孩子们解释他们都去了哪里。
花生酱燕麦饼干
做大约17个小饼干
- 1/4杯黄油(半根黄油棒),软化
- 1/4杯天然花生酱
- 2汤匙包装红糖
- 2汤匙白糖
- 1/4茶匙小苏打
- 1蛋白
- 1/4茶匙香草
- 1/2杯全麦面团面粉
- 半杯速溶燕麦
1.将黄油和花生酱放入搅拌器中搅拌30秒左右。
2.加入糖和小苏打。搅拌至混合,根据需要刮碗的边缘。
3.加入蛋白和香草精拌匀。
4.加入面粉。加入燕麦。
5.将生面团放在抹了油的烤盘上,间隔约2英寸。如果需要,可以用叉子将其压平。
6.在375°烤7-8分钟,直到边缘金黄。在烤盘上冷却1分钟,然后放在金属架上。
营养信息(每块饼干):
- 77卡路里
- 5克脂肪
- 8 g碳水化合物
- 1 g纤维
- 3 g糖
- 2 g蛋白质
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