这是我几年前在报纸上找到的一个食谱。我们使用的香料比推荐的少很多,这样我们的孩子也能享受这道菜。这是一道经济实惠的主菜,我经常可以用冰箱里和食品储藏室里的东西来做。
黑棕卷饼
是8
- 1汤匙橄榄油
- 1个中等大小的洋葱,切碎
- 2瓣蒜末
- 辣椒粉,按你家人的口味(最多1又1/2茶匙)
- 磨碎的孜然,适合你家人的口味(最多1/2茶匙)
- 3杯煮好的糙米
- 1罐黑豆,洗净沥干
- 1杯冻玉米
- 8个玉米饼,白色或全麦的
配菜:切达干酪丝,葱,酸奶油或原味酸奶,莎莎酱
1.将油加热大中火煎锅。加入洋葱,大蒜,辣椒粉和孜然。煮7分钟或直到洋葱变软。
2.加入米饭、黑豆和冷冻玉米。搅拌并煮6分钟或直到混合物热。
3.从火上移开,用勺子在每个玉米饼里盛上一大块。
4.根据需要装饰。
营养信息(以每块120卡路里的白面玉米饼计算,每块玉米饼配以2汤匙切达干酪和1汤匙原味酸奶):
- 343卡路里
- 10克脂肪
- 52克碳水化合物
- 6克的纤维
- 13克蛋白质
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